膳食.健康

膳食篇

要改善或預防3大都市問題,共通點是要多吃含豐富纖維的水果和蔬菜。
衛生署對於蔬果進食量有以下建議:

每日進食最少兩份水果和三份蔬菜,以改善健康狀況及減低患上慢性疾病的機會
(以每份約80克計算,即每天進食最少400克水果和蔬菜,這個分量等同於世界衞生組織所建議的攝取量。)

  • 新鮮、罐頭和冷藏水果,但添加了糖分的水果
    (例如:甜品、蜜餞乾、加糖罐頭水果)及脂肪含量高的水果
    (例如:椰子、榴槤和牛油果)除外
  • 無添加糖或鹽的果乾
    (例如:提子乾、杏脯、西梅乾等)
  • 無添加糖的鮮果汁

以下各類的水果皆可包括在內:

1份水果的份量有多少?
「1份水果」約等於:

以下各類蔬菜皆可包括在內:

1份蔬菜的分量有多少?
「1份蔬菜」約等於:

  • 新鮮、罐頭和冷藏蔬菜,但醃製的蔬菜
    (例如:鹽醃及醋漬蔬菜)除外
  • 根莖及瓜類植物(馬鈴薯等日常飲食
    中作為澱粉質主要來源的植物除外)
  • 豆類、菇菌類、海藻及芽菜類
  • 無添加糖的新鮮蔬菜汁

註:
1杯=240毫升
1碗=250-300毫升

要一朝一夕改變飲食習慣並不容易,但可從日常生活中減少糖份及脂肪攝取做起。
由日本大塚製藥研發的賢者之食卓,主要成份為膳食纖維(難消化糊精),由天然粟米提取而成,有助延緩腸道中澱粉及油份的吸收,增加脂肪排出量。
每餐加入一包,讓你簡單快捷地將每餐變得更健康。

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